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INGREDIENTS:

- 100 g de germes de soja
- 30 g de carotte
- 35 g d'oignon
- 35 g de poivron vert
- 35 g de...
Chop-sueyPlat

Nettoyer, peler et émincer les légumes. Couper le poulet en dés. Blanchir les germes et les poivrons;
Cuire les carottes 15 min.
Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile. Ajouter le poulet...

25/03/2009 11:24:22 » voir détails 
INGREDIENTS:

- 1 kg de tomates
- 500 g de carottes
- 1 tête d'ail
- persil
- sel
- beurre, huile d'olive ou crème...
Soupe Fontenay Potage

Faire cuire ensemble tomates, carottes, ail dans un litre d'eau.
Après 25 min de cuisson, passer à la moulinette ou au mixeur. Saler.
Servir avec du beurre ou de la crème fraîche ou de l'...

25/03/2009 14:15:10 » voir détails 
INGREDIENTS:

- 1 petit choux fleur
- 1 brocoli
- 1/2 cube de bouillon bio ou bouquet garni
- 1 litre d'eau
- s & p
-...
Potage aux brocolis et choux fleurPotage

Bien sûr nettoyer les légumes. Emincer les et les cuire dans l'eau 25 minutes, avec le
bouquet garni.
Ensuite, retirer le bouquet garni et passer au mixeur.
Rectifier l'assaisonnement...

25/03/2009 14:35:44 » voir détails 
INGREDIENTS:

- 100g de chocolat noir
- 1 c à c de sucre roux
- 6 blancs d'oeuf
- 4 feuilles de gélatine diluées dans 200 ml...
Mousse au chocolat Dessert

Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre dans une casserole au bain-marie avec 1 c à soupe d'eau et le sucre. Laissez tiédir, tournez à la cuillère en bois pour obtenir une crème...

25/03/2009 14:46:42 » voir détails 
INGREDIENTS:

- 400 g de fromage blanc à 0-20%
- 5 c à s rases de sucre
- 100 g de farine
- 4 oeufs, dont les blancs en...
Gâteau au fromage blancDessert

Melanger sucre et farine, ajouter le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, la fleur
d'oranger et le zeste de citron. battre les blancs en neige et les incorporer
délicatement dans le...

25/03/2009 15:05:59 » voir détails 

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